8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ，
5.煮完 ，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，再加入一勺白糖进去 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，加适量水 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
4.盖上盖子，排骨用勺子撇去浮沫 。不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
12.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，沥去水 。
2.排骨放高压锅中，原汤炖排骨，
9.放入黄酱和腐乳，
3.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。防止糊锅。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，