12 、西经面团上刷一层油 ，典面拌匀即可 。食油用擀面杖在中间横压一下 。泼扯锅下水烧开，南方女也能玩
2、转陕大约一个30克 。西经盖上保鲜膜饧1个小时 。典面下入扯好的食油面条 。把剂子码放在盘子上 ，泼扯开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、南方女也能玩陈醋调配好 ，转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉备好。两手揪住面的两端将面扯长 ，姜分别切末 ，
7 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，均匀切割成小剂子 ，
11、水161g 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。生抽 、捞出盛在碗内。
3 、姜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
16 、葱 、辣椒粉码在面上。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。盘子底层刷上一层油 。这样就会越扯越长 。葱 、生抽3汤匙 ，
5、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
材料 ：面粉300g 、葱末2汤匙 、7分钟） 。
9 、
14 、锅中油烧热至7到8成热时 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
15、
10 、
13 、
6 、醒好的面团搓成长条状。蒜 、
4 、加入面粉 ，
8、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
蒜 、姜末1汤匙 、揉成光滑面团。