做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、加入荸荠碎 、锦绣不要用老豆腐 。美味打散，又养眼香油几滴

　　做法 ：

　　1  、豆腐豆腐水淀粉、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水、黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、豆腐豆腐

锦绣胡椒粉、美味将豆腐用勺子压成泥状  、又养眼

　　2、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，但也不要太多，另取适量水烧开 ，荸荠去皮剁碎

　　4  、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士  ：

　　1、加入盐和鸡精 ，并且用手轻轻压紧，鸡蛋一粒 、

　　材料 ：嫩豆腐一块 、表面裹上鸡蛋丝 、加点面粉容易捏成团，用手捏成小团

　　5 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、荸荠10粒左右 、一块豆腐中加入一大勺就好了。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、