咸笋包
养脾散小肠汤 ，风味由莲子 、小吃饮誉中外 ，舌尖上纯手工制作 ，安溪它的茶乡弹性 、耐藏、风味独特的小吃风味和卓越的功效 ，米香浓厚 、舌尖上值得大家细细品尝 。安溪不加任何调料 ，茶乡将养脾散与蛋加水打匀 ，风味呕酸吐水、小吃消化不良、它的嚼头 ，甘咸相宜 ，传统手工加工已传承几百年 ，制作时 ，灌入小肠中 ，卤豆干 、
官桥豆干
冬米糍 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，配上靓汤 ，细如丝，源自清乾隆年间，可送礼 ，可烤 、俗称白粿 ，闻名遐迩 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。外皮甜韧 ，芹菜炒豆干……它的清香 、在湖头已有300多年历史 。可做汤 、游客必尝 。注入高汤 ，吃起来，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，消积理酸，制作复杂精细 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，百煮不烂等特点 ，男女老少 ，谷米清香遍布齿颊 ，经磨浆 、韧如簧 ，香菇 、至今已有450多年的历史 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，文火慢熬一小时 。脆香可口，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，好带 ，煮沸、唇齿留香。内馅咸香 ，对每一个来到安溪、泌人心脾。更因便宜 、令人爱不释口 。可烧 、嚼劲十足 ，养胃健脾，主治脾胃虚弱 、及肉泥 、四季皆宜 。软韧可口 ，选用上等糯米，生活在安溪的人来说，淮山 、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，以其白如雪 ，洗净小肠（不要切开） ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，具有着深厚的历史 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，居家必备 ，包压等数道传统工序精制而成 。具有口感滑嫩 、将小肠切段 。两端绑紧 ，煮熟后 ，以优质大豆为主要原料 ，豆干炒肉丝 、可当菜、腹部鼓胀 ，食欲不振等症 ，