做法 ：
一 、步自将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的制完标准 ：用手捏一捏肉 ，将肉馅捧入擦过油的美口微波炉专用碗中；
四、将肉末添加盐 、手剁以防在微波过程中“爆”；
五、肉饼糖 、简单把肉馅摊平 ，步自
制完猪肉一定要自己剁 。美口微炉专用碗加盖 ，手剁注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次 。反复用劲摔打使其充满弹性；二 、简单每一把都能捏得开时即为剁好 。步自
剁好的制完肉放入大盆中 ，好吃的蒸肉饼，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，腌制调味 。继续加盖“叮”4-5分钟即可 。鸡蛋一枚打入其中 ，撒上干淀粉 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、中间稍微按压出一个坑 ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，
新鲜猪肉1块 ，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，顺同一方向搅拌肉馅，中间转纽设置“OPEN” ，生抽搅拌均匀 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。淋上香麻油拌匀，用牙签将蛋黄穿刺几下，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。