回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口 ，成为一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥
，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动
，同他一块去了。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，连连赞叹，叫“烤肉宛”。”写毕掷笔大笑，拿来宣纸 ，烤肉宛的独特风味 ，所以才请你去吃烤肉
。稍加思索 ，但是只有一个“烤”字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，老人笑着答应 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”齐老这天兴头很大 ，让他十分高兴 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋，拿起手杖，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰 。据说那是1949年以前的事了。添上“肉宛”两字 ，挂在墙上，
齐白石老人走后，终究就用这一个字 ，