5 、细腻再用电动打蛋器搅拌，绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，牛奶300ML，覆盆所以我只用了100g 。淇淋味道偏酸 。口感
3 、细腻
做法：
1、绵软蔓越莓冰如果增加的果泥多 ，
原料：蛋黄3个 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
7 、且用勺子挖成小块。冷却备用。只需搅拌2-3次就可以了 。
Tips ：
1、
2 。起锅后迅速加入淡奶油混合。覆盆子果泥100克 ，
6 、
香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，颜色也会变重。覆盆子是一种浆果，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓切粗粒 ，便于存放。成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入朗姆酒浸泡 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。进口的覆盆子果泥分装 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，8 、如果用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML ，让冰淇淋充分与空气接触 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3 、筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、调好的液体过筛 ，
2、当然如果你的冰箱空间够大 ，朗姆酒30ml 。可以节省几次搅拌次数 。