白糖两大勺 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条

菜凉拌匀 ，拌黄香油20克  、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根 、菜凉生抽5克 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时  ，将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉加入两勺盐，胡椒粉适量 、蒜末适量 、鸡精、香油20克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖 ，生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根  ，