5 、葡萄让葡萄皮 、自酿室温下保存；
7 、葡萄放到阴凉处 ，自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、果肉和种子分离 ，自酿彻底晾干水分；
4、葡萄装进干净 、自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、白糖（6:1）
做法 ：
1、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，沥干水分 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄
自酿搅拌均匀；6 、捞出，密封 ，20天左右 ，用淡盐水浸泡15分钟；
3 、看瓶内没有气泡产生，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、把提取的酒液装瓶低温避光封存。把葡萄逐个捏碎 ，添加一半糖 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，