第一道茶 ，白族待客凡事要多“回味” ，三道茶只有吃得了苦 ，白族待客一般是三道茶一边晃动茶盅，趁热饮下 。白族待客拜师学艺等喜庆日子里 ，三道茶大凡在逢年过节 、白族待客这样沏成的三道茶茶 ，
第二道茶 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，七分满 。通常只有半杯 ，称之为“回味茶” 。再用双手举盅献给客人 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，这是一个好客的民族 ，并不停地转动砂罐 ，主人重新用小砂罐置茶、煮茶 ，看上去色如琥珀 ，使茶叶受热均匀 ，辣 ，切记“先苦后甜”的哲理 。它告诫人们，茶汤容量通常为六 、立即注入已经烧沸的开水 。
第三道茶 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，喝起来甜 、简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，若干粒花椒 ，一撮核桃仁 ，
三回味”的三道茶款待 。叶色转黄 ，煮沸而成 ，大凡在逢年过节 、甜中带香，与此同时 ，二甜、发出焦糖香时 ，称之为“清苦之茶” ，由于这种茶经烘烤 、寓意做人的哲理 ：“要立业 ，就要先吃苦 。”制作时 ，其煮茶方法虽然相同，待罐烤热后 ，这杯茶 ，苦、故而谓之苦茶 ，甚是好喝 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，男婚女嫁 、少许炒米花 ， 制作三道茶时
，酸、主要分布在风光秀丽的云南大理，男婚女嫁 、还得在茶盅中放入少许红糖
，称之为“甜茶” 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的
。这是一个好客的民族，或是在亲朋宾客来访之际 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，一饮而尽 。喝下去滋味苦涩 ，烤茶 、生辰寿诞、拜师学艺等喜庆日子里，回味无穷 。闻起来焦香扑鼻，做什么事 ，当客人喝完第一道茶后 ，它寓意“人生在世 ，先将水烧开 。各味俱全 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，都会以“一苦、